嵌入式冰箱正成为下一个红海产品

和府捞面创立于2012年，嵌入主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。

据天眼查融资信息显示，式冰2016-2022年，式冰和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。据其官网介绍，箱正下PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。

根据窄门餐眼数据，个红和府捞面人均价格为32.85元，个红五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。在被资本热捧的同时，海产和府捞面的业绩却并不尽如人意。4月2日，嵌入和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。

然而，式冰69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，式冰林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。瞄向下沉市场随着消费环境的变化，箱正下和府捞面也选择了降价迎合市场。

归母净利润则分别为-2.06亿元、个红-2.11亿元和-2.99亿元。

但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，海产目前尚打一个问号。根据窄门餐眼数据，嵌入和府捞面人均价格为32.85元，嵌入五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

随着消费降级，式冰此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。近段时间，箱正下该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。

去年12月，个红和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。摘要：海产从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。